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Brown Turkey’ (encore surnommée ‘La Perpétuelle’ ) est une variété ancienne considérée comme faisant partie des figuiers les plus résistants au froid. Recommandée au nord de la Loire, elle peut aussi être plantée dans le midi, car elle supporte très bien la chaleur. Bifère, ce figuier offre deux récoltes de figues, en juillet et en septembre-octobre. Ses fruits allongés étonnent par leur coloris caramel. Ils font plus particulièrement merveille en confiture.
Truffaut conseille :
Bien qu’un peu frileux, les figuiers peuvent pousser un peu partout en France : si leurs rameaux gèlent, de nouvelles pousses repartent de la souche. Toutefois, ce fruitier a besoin d’une arrière-saison chaude pour que ses fruits puissent arriver à maturité avant en automne, avant les premiers froids. Hors du Midi, le jardinier ne peut-il donc pas avoir le plaisir de cueillir des figues ? Bien sûr que si. À condition de choisir une variété précoce et de planter les arbustes à l’abri des vents froids.
Truffaut informe :
En France, les figuiers peuvent produire deux récoltes de fruits : « des figues fleurs » en été et des « figues d’automne » un peu plus tard. Les variétés bifères offrent les deux productions tandis que les unifères ne fournissent qu’une seule récolte (mais en abondance).
| Mode d'utilisation | Isolé<multisep/>Verger<multisep/>En bac<multisep/>Haie |
|---|---|
| Précocité | Précoce |
| Conditionnement | Conteneur |
| Origine de l'espèce | Afghanistan |
| Mode de vie | Vivace |
| Famille | Moracées |
| Variété | Brown Turkey |
| Espèce | Carica |
| Genre de la plante | Ficus |
| Nom commun | Figuier 'Brown Turkey' |
| Idéal en cuisine pour | Frais<multisep/>Confiture, Gelée<multisep/>Sec<multisep/>Patisserie<multisep/>Conserve |
| Qualité gustative | Chair sucrée |
| Rendement | Bon |
| Commentaire de la récolte | Les figes doivent absolument être récoltées bien mûres, lorsqu'elles sont molles et que leur épiderme se craquelle. Sinon ? Rien de grave mais le latex qu'elles contiennent encore lorsqu'elles sont immatures irrite légèrement la commissure des lèvres. |
| Récolte | de Juillet à Octobre |
| Autofertile | Oui |
| Forme fruitière à la vente | Demi tige |
| Fruit exotique | Non |
| Description de la couleur | Marron caramel |
| Couleur du fruit | Marron |
| Forme du fruit | Ovale, goutte d'eau. |
| Type de sol | Normal |
| Exposition | Soleil |
| Lieu de vie | Plante d'extérieur |
| Dimension moyenne à maturité (cm) | H 500 L 400 cm |
| Largeur moyenne à maturité | 400 |
| Hauteur à maturité (cm) | 500 |
| Feuillage décoratif | Non |
| Couleur du feuillage | Vert |
| Feuillage | Caduc |
| Port de la plante | Buissonnant |
| Contenance (Litres) | 10.0 |
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